(资料图)
准备食材：鸡半只，红枣3粒，生姜6片，陈皮5克，枸杞适量。
准备调料：生抽、蚝油、食盐、食用油、淀粉。
烹饪方法
第一步，将新鲜的半只鸡洗净，剁成小块，块尽量剁小一点备用。生姜切丝，红枣去掉内核备用。将鸡块中加入适量的生姜丝，红枣粒，陈皮，枸杞。再倒入2勺生抽，1勺蚝油，半勺食盐，1勺淀粉，1小勺白糖，一起抓拌均匀后，腌制20分钟，这样可以使鸡肉更好的入味。
第二步，将蒸锅中倒入适量的清水，大火烧开水后，将腌好的鸡肉装盘，放入蒸屉中，大火蒸8-10分钟。
第三步，待鸡肉蒸熟后，加入少许的葱花即可。
关键词：
