大家好，我是龙儿，鸡蛋买回来你还在放冰箱吗？
这种做法是错误的。其实鸡蛋买回来不用放冰箱，教你三招，鸡蛋放多久都是新鲜的，夏天也不会坏。
鸡蛋是非常营养的一种普通食材，基本上家家户户每天都会吃到早餐，很多人都喜欢吃一个煮鸡蛋或者是煎鸡蛋，搭配一包豆浆或者是一包牛奶，就是一顿丰富的早餐了。
(资料图)
因此很多朋友都喜欢每一次多囤一点鸡蛋。但是鸡蛋存放的时间过久，鸡蛋也会因为细菌侵入而变质，因此很多朋友都喜欢鸡蛋买回家之后就直接放到冰箱里面进行保存，因为有资料显示，鸡蛋在温度较低的情况下可以保存40天左右。
虽然把鸡蛋放在冰箱里面可以大大的延长鸡蛋的保存时间，其实如果只知道把鸡蛋放到冰箱里面保存。
那么就错了，试想一下，在六七十年代的时候，农村里面很多人家里面都会养一些鸡，而且平时囤下来的鸡蛋也不舍得吃，但是我们却惊奇的发现，以前基本上没出现过被保存下来放坏的鸡蛋，在我们使用的时候，每一个鸡蛋依然特别的新鲜，所以说呀，鸡蛋在常温下是可以很好的被保存很长时间不变质，依然保持新鲜的。
今天就来给大家分享这个方法，在这之前首先说一说把鸡蛋放到冰箱里面保存是否正确，我们都知道鸡蛋它的表面表壳上面非常的脏。
经常会有一些肉眼可见的鸡粪残留，以及一些肉眼不可见的细菌和大肠杆菌等，上面呢是非常的脏，但是我们鸡蛋买回家之后都是直接放入冰箱保存了，并没有进行清。
因为经过清洗过后的鸡蛋是保存不了多长时间的，而这个时候我们直接将从外面买回家的鸡蛋直接放进冰箱里面保存，那么鸡蛋上面的这些细菌、大肠杆菌，鸡粪的这些脏东西就会污染到冰箱里面的其他食材和食物。
因为我们知道冰箱里面不仅放有一些生鲜水果，甚至还会放一些熟食，比如一些剩菜剩饭、糕点、馒头等等，而当这些食材和我们的鸡蛋混合在一起放在冰箱里面的时候，很容易受到鸡蛋的污染。
这样一来，长时间食用被污染的食材，它对身体的危害可想而知，这是一个弊大于利的做法，下面就来给大家分享正确的保存鸡蛋的方式，首先我们必须知道，鸡蛋想要更长时间的保存。
那么鸡蛋壳就不能沾水，买回家的鸡蛋，我们尽量用纸巾或者是毛巾把上面的一些脏东西和几分残留擦一擦，将鸡蛋清洁一下，这样更利于鸡蛋保存。
而不少朋友为了清洁鸡蛋表面的这些积粪残留和其他脏东西，会选择用水进行冲洗，其实这种做法是大错特错的，鸡蛋表壳就像人类的皮肤一样，都是具有一定保护作用的。
尤其是鸡蛋壳上面，它上面也有一层咱们肉眼不可见的保护膜，可以很好的防止细菌以及灰尘等进入到鸡蛋内部。
而如果当我们用水进行冲洗鸡蛋的时候，鸡蛋表壳的这一层保护膜就会受到破坏，保护膜被破坏之后，就再也抵挡不了外界的脏东西和细菌的侵入了。
这样即使我们把鸡蛋外表清洗的再干净，那么鸡蛋也是保存不下来的。
正确的做法是我们买回家的鸡蛋，如果表壳上面实在是太脏的话，我们可以用干净的毛巾或者是纸巾。
像视频中的手法一样将表面的脏东西擦一擦，这样既可以让鸡蛋保持一个比较干净的状态，而且也可以让鸡蛋的保护膜不受到损伤。
每一个鸡蛋都擦干净之后，直接将它放到阴凉通风的地方保存就可以。
第二点，在放鸡蛋的时候手法也很重要，相信你家的鸡蛋买回家之后，很多朋友都是像我视频中的手法一样，东倒西歪的将鸡蛋摆放起来，这种存放方式是错的。
首先我们来观察一下，平时咱们买回家一提一提的鸡蛋，打开盒子之后我们都发现鸡蛋是同一个方向摆放的。
而每一个鸡蛋摆放它都是有规律的，我们仔细的观察可以发现，每一颗鸡蛋的摆放方式都是大头朝上，小头朝下的。
经常做饭的朋友就会发现，鸡蛋并不是一个规规矩矩的椭圆形，而是一个两头大小不对称的一个偏椭圆形的形状，一头大一头小。
而大头朝上，小头朝下的这种摆法和鸡蛋的结构也是有着密切的关系的，因为大头有气室，这样我们在大头朝上，小头朝下摆放的时候，鸡蛋里面的蛋黄就会紧贴在气势下面，这样一来就可以大大的加长鸡蛋的保存时间。
如果我们是大头朝下，小头朝上的话，这样就不利于鸡蛋的保存，我们每一次买鸡蛋的时候可以像这样一提一提的买，这样就会自带蛋托。
而这个蛋托它的材质也是非常特殊，具有很强的吸水性，可以保持鸡蛋在存放的过程中一直保持一个比较干燥的状态，吃多少取多少出来，取完之后把蛋托盖上，这样就可以很好的把鸡蛋保存起来。
还有一种方法就是利用谷物保存鸡蛋，像家里面的大米、小麦，在农村的朋友都知道，打完大米剥下来的米壳又叫米糠，也可以很好的保存鸡蛋不变质。
这些保存鸡蛋的方法都是咱们老祖宗们一代一代流传下来的，非常的实用，但是现在却被很多人都遗忘了。
大米、小麦以及其他五谷杂粮和我们的米糠都可以很好的保存鸡蛋，但是现在呢，很多家庭里面常见的粮食就是大米。
因此，可以把鸡蛋放到大米里面进行保存，你还知道哪些保存鸡蛋的小妙招吗？
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